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鱼粉的做法分享

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

? ?听到鱼粉不知道大家熟悉不熟悉,这是一道美食,配料丰富,而且种类繁多,有衡阳特色鱼粉,香菇鱼粉,栖凤渡鱼粉,还有好多,这道看似简单的美食非常受当地人的欢迎,大家都喜欢吃,也许有人还没有吃过呢?不过没关系,下面大家随我一起来看看鱼粉的做法,我以栖凤渡鱼粉为例为大家来介绍。

一做法步骤

1. 鱼切块洗净(我今天买的半条鱼 鱼尾那一半 刚好一斤)

2. 姜蒜切碎

3. 葱打结

4. 辣椒粉放在白银看癫痫病到哪家医院好碗里 油在锅里烧热后浇在辣椒粉里 搅匀..

5. 烧水 放蒜末

6. 水开之后 放入鱼块、姜末、葱结(如果想吃嫩一点的鱼肉 可以留几块鱼肉等下再放)滴一滴醋提鲜~

7. 中火煮 中途用勺子舀掉表面的浮末,一直煮到鱼汤发白 拿出里面的葱结...(这个时候可以放入之前留着的鱼肉)放盐和味精调味

8. (后放的鱼肉煮熟后)放入辣淅川县癫痫病医院权威椒油,煮一两分钟 关火。(这是现吃现煮的 如果有时间的话 再用小火熬几个小时是最好的)

9. 碗里放一把葱花 少许豆油 再加入刚刚熬好的鱼汤~

10. 边熬鱼汤的时候 边烧水煮粉湖南治疗癫痫病的医院...没有鲜的干切粉 可以买那安顺市最好儿童癫痫病医院种袋装的河粉。

11. 这就是让我想吃粉的酸萝卜啦~~做法也相当简单 酸萝卜切丁 放辣椒粉、少许糖、生抽 拌匀 腌制半天即可~

12. 鲜辣的鱼粉 再配上酸菜~~~口水啊~

13. 外面卖的鱼粉里给的鱼肉比较少 大多都是熬到要碎的鱼肉了 还是自己煮的好~可以加很多鱼肉~~

二注意

豆油是不可少的~豆油才是完成一碗鱼粉的重点!正宗的栖凤渡鱼粉 还会在装碗之后淋上少许生茶油~

? ?看了上面的鱼粉做法大家是不是心动了呢?家庭主妇可以尝试着做一下鱼粉,既可以增加一个菜色,也可以让家人分享一下今天的知识,何乐而不为呢?赶快行动吧,这些对于心灵手巧的主妇们来说是个很容易的表现机会欧

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