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干黄花菜的营养价值有哪些

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

? ? 我们每天的生活是离不开日常饮食的,平时一定要多吃不同的食物才能获通化市治疗癫痫最有效的医院取更多的营养价值,黄花菜是最常见的一种食物,但是新鲜的黄花菜含有秋水仙碱容易引起食物中毒,一般都是晒干之后在进行食用的潢川县哪个医院治癫痫病好,但是很多人拍晒干之后营养会流失,下面一起了解下干黄花菜的营养价值有哪些。

干黄花菜的营养价值有哪些

? 干黄花的营养价值据分析,每百克含蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。

黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”

? 营养丰富的黄花保定市最好的癫痫病医院是哪家菜适用人群

? 1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

? 2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

哈尔滨市幼儿羊羔疯治疗较好的医院? 黄花菜的做法及用量

? 1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。

? 2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

? 3、不宜单独炒食,应配其他食料。

? 4、另外应选用冷水发制的较好。

上面就是干黄花菜的营养价值有哪些的介绍,通过了解之后我们知道干黄花菜能够很好的提高我们身体的免疫力,同时对于产后的女性还能起到很好的下奶作用,并且黄花菜无论是煲汤还是炒着吃都是非常美味的。

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