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猪心汤的做法包括哪些

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

猪心汤在炖煮的时候需要准备一些莲子,另外就是要把莲子里面的莲子芯去掉,这样在喝汤的时候才会带有一丝甘甜,不会觉得非常苦涩,还需要准备一些桂圆和太子参,因为猪心本身就是滋补之品,吃的时候需要搭配上一些滋补的佳品,这样能够对身体有效果。

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),昆明市治羊角风哪里好调味供用。,中卫沙坡头区去癫痫哪家医院好健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪"补血不足","治惊邪忧患",故常用治虚唐山市著名的治羊羔疯医院心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾驻马店市著名的治癫痫病医院胃、养心神,《神农本草经》谓其"主补中养神"。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能"开胃益脾,补虚长智。"本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。

注意

感冒发热者不宜用本汤。

黑枣猪心汤

工艺:煮

口味:甜味

主料:猪心(100克) 油菜心(100克)

辅料:黑枣(有核)(15克) 莲子(15克)

调料:姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克)

类别:特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理

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