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老少皆宜的清润解暑汤

日期:2018-11-7(原创文章,禁止转载)

盛夏,自然不能不提冬瓜、扁豆、荷叶、苦瓜。这些食材虽然口感偏苦,但能清泄心火、解热消暑,且价格不贵。广州市第一人民医院吉林羊癫疯医院在哪儿药剂科药师李欣为读者推荐几款汤水,每天花上不到30元,就能煲一锅大暑时节适合全家人饮用的汤,清润可口,让烦躁的长夏都变得岁月静好。

苦瓜菠萝排骨汤

材料(三四人份):苦瓜500克,菠萝250克,排骨300克,生姜3片,食盐适量。

做法:以上材料洗净,菠萝去皮切块,盐水浸泡15分钟;苦瓜去掉头尾,延中线切开挖除瓜瓤瓜籽,切块;排骨斩小块焯水,捞起;以上食材一同投入汤锅,加入适量清水,大火煮沸后转文火煮1—1.5小时,食用前根据个人口味加适量食盐即可。

功效:此汤甘甜可口、味道丰富,特别适合夏季心火旺盛、食欲不振等人群。全汤偏寒,素质虚弱者不宜服用。

冬瓜荷叶猪骨汤

材料(三四人份):冬瓜500克、荷叶半张、炒白扁豆30克、猪脊骨500克、陈皮一瓣、生姜两片。

做法:以上材料癫痫是怎么引起的洗净,炒白扁豆清水浸泡,冬瓜连皮切大块; 猪脊骨砍件焯水,捞起备用;汤锅中加入适量清水煮沸,将以上材料一同加入,大火煮睡眠癫痫病能不能治好开后转文火煮1小时,喝前根据个人口味加入适量食盐即可。

功效:清润消暑,尤陕西癫痫病医院哪家其适合夏季暑热口渴、小便短赤、暑湿胸闷、大便溏薄等人群。全汤偏凉,脾胃虚弱、肾虚型水肿者慎服。

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